5 aliments à base de resvératrol dont vous devez manger davantage
Un phytochimique appelé resvératrol est connu pour combattre les radicaux libres. Les aliments riches en resvératrol comprennent le raisin, le vin, le cacao, les cacahuètes, les pistaches et les baies. Bien que la quantité de resvératrol présente dans chacun d'entre eux soit faible, il n'y a pas de mal à consommer une somme importante d'aliments végétaux. Vous trouverez ci-dessous une liste des aliments les plus populaires contenant du resvératrol, ainsi qu'un aperçu des autres avantages que vous pouvez en tirer.
1. raisin rouge
Les raisins rouges sont les plus riches en resvératrol. Les raisins fournissent 50 à 100 microgrammes de resvératrol par gramme. La peau du fruit est riche en antioxydant.
En outre, le raisin est une source incroyable de vitamine C, K et de potassium. La façon dont les raisins sont cultivés est plus importante que leur couleur ou leur type lorsqu'il s'agit de la quantité de resvératrol qu'ils contiennent.
Levin rouge est une excellente source de resvératrol car il est fabriqué avec la peau des raisins rouges, tandis que le vin blanc est fabriqué sans la peau. Toutefois, compte tenu des méfaits de l'alcool sur notre organisme, il est préférable de limiter la consommation de vin rouge.
Vous pouvez faire profiter votre corps des bienfaits du resvératrol en consommant des raisins sous leur forme naturelle. Ajoutez-les aux salades, aux smoothies ou aux céréales de votre petit-déjeuner deux ou trois fois par semaine et savourez une concoction saine et savoureuse.
La différence entre l'extrait de pépins de raisin et le resvératrol
2. les myrtilles
Ces petites baies sont une autre source de resvératrol. Cependant, toutes les myrtilles ne contiennent pas du resvératrol. L'origine et le type déterminent la présence ou l'absence de ce composé végétal bénéfique. Si les myrtilles en corymbe de Colombie-Britannique ne présentent aucune trace de resvératrol, celles du Michigan en sont la source.
Outre le resvératrol, les myrtilles ont beaucoup à offrir. Elles sont chargées de bienfaits pour la santé. La présence d'anthocyanine et de certains autres flavonoïdes réduit l'inflammation, prévient les dommages oxydatifs et favorise la santé du cœur et du cerveau, entre autres avantages chez les consommateurs réguliers.
3. les cacahuètes
Les cacahuètes occupent une position sûre dans la liste des aliments à base de resvératrol. Vous pouvez faire le plein de cet antioxydant en consommant du beurre de cacahuète ou des cacahuètes crues, bouillies ou grillées. Le beurre de cacahuètes et les cacahuètes bouillies contiennent des quantités considérablement plus élevées de resvératrol, à des concentrations respectives de 0,3-0,12 milligramme par gramme et de 0,04-0,13 milligramme par gramme.
En outre, elles sont une riche source de niacine et de vitamine B1, qui contribuent à maintenir la santé du cerveau et à prévenir les troubles cognitifs liés à l'âge. Le manganèse et le phosphore contenus dans les cacahuètes rendent les os plus solides, tandis que les vitamines C et E veillent à ce que votre peau reste saine et éclatante.
4. les canneberges
Les canneberges sont une autre source de resvératrol. Leur acidité peut perturber vos papilles gustatives, vous ne préférerez donc peut-être pas les manger crues. Le jus de canneberge contient environ 1,07 nmol/g de resvératrol. Vous pouvez vous régaler de son jus ou le cuisiner sous la forme que vous souhaitez.
Les canneberges présentent également d'autres avantages pour la santé. Elles sont une riche source de fibres, protégeant l'organisme des maladies cardiovasculaires, du diabète et des problèmes gastro-intestinaux. La vitamine C qu'elles contiennent exerce son effet antioxydant et prévient les dommages oxydatifs tout en améliorant l'immunité de l'organisme. D'autres minéraux comme le calcium, le magnésium, le sodium, le potassium et le zinc participent également au bon fonctionnement de l'organisme.
5. les prunes
Les prunes sont également riches en resvératrol. Selon des études, les prunes rouges contiennent des quantités beaucoup plus élevées de resvératrol que leurs homologues vertes. En plus de cette substance phytochimique salubre, elles présentent de nombreux autres avantages pour la santé.
Elles sont riches en potassium, cuivre, manganèse et vitamines A, K et C. Les prunes soulagent la diarrhée et ont été associées à une réduction de la glycémie. En outre, elles favorisent également la santé des os et du cœur et exercent des effets anti-inflammatoires robustes.
Conclusion
Nous arrivons ainsi à la fin de notre liste d'aliments à base de resvératrol. Bien que vous puissiez toujours prendre des suppléments de resvératrol, l'apport par des sources naturelles est une approche plus saine. De cette façon, votre organisme profitera des bienfaits de la substance phytochimique ainsi que des autres micro et macro-nutriments présents dans l'aliment.
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