Que sont les sirtuines ?

Si vous vous êtes penché dernièrement sur les suppléments de longévité comme le NAD+ et le NMN, vous avez dû entendre parler des sirtuines. Les sirtuines sont une famille de sept protéines de signalisation impliquées dans plusieurs processus métaboliques. Ces protéines sont présentes dans le noyau, le cytoplasme et les mitochondries des cellules humaines, mais ce sont surtout les sirtuines mitochondriales qui font l'objet de recherches depuis quelques années pour leur rôle dans la longévité.

Quand les sirtuines ont-elles été découvertes ?

Ils ont été découverts pour la première fois dans les années 1970, lorsque les chercheurs ont constaté que certaines protéines de signalisation régulaient certaines parties des chromosomes, à savoir les histones. (2). Les histones sont des protéines qui fournissent un support structurel aux chromosomes et agissent comme des bobines autour desquelles l'ADN s'enroule. Les chercheurs ont découvert qu'elles empêchent les dommages à l'ADN, favorisent sa réparation et régulent le cycle cellulaire. (3).

Fonctions des sirtuines

En outre, les sirtuines régulent le métabolisme énergétique, la résistance au stress, l'inflammation, le rythme circadien et la fonction neuronale. (4)(5). Mais le rôle le plus important des sirtuines est de déterminer à quelle vitesse vous allez vieillir. Les sirtuines régulent l'enroulement et le déroulement des histones et contrôlent indirectement l'ADN qui s'enroule autour de la bobine. Étant donné que seul l'ADN déroulé peut être exprimé - le processus par lequel l'information d'un gène est utilisée pour fabriquer un produit utile pour l'organisme - les sirtuines activent ou désactivent les gènes qui contrôlent le vieillissement et augmentent la longévité.

Cependant, elles ont besoin de NAD+ pour être activées, et le NAD+ nécessite du NMN et d'autres substrats. Malheureusement, les niveaux de NMN et de NAD+ chutent au fur et à mesure que nous vieillissons, à tel point qu'à l'âge de 50 ans, nous n'avons plus que la moitié de la quantité de NMN et de NAD+ que nous avions dans la vingtaine. (9)(10). En conséquence, le NMN, le NAD+ et les sirtuines ont acquis une grande popularité dans la médecine de la longévité.

Les sirtuines sont apparues comme une classe importante de régulateurs du vieillissement, et les scientifiques ont essayé de comprendre leurs activateurs et leurs inhibiteurs. Entre autres (comme le NAD+), le resvératrol (un composé polyphénolique) est également apparu comme un puissant activateur des sirtuines. (11). Bien que le resvératrol et le NMN soient présents dans de nombreuses sources alimentaires, leur quantité est minuscule. La prise de suppléments est donc le meilleur moyen de maintenir une quantité saine de ces substances chimiques et protéines importantes dans l'organisme.