5 Resveratrol etenswaren waar je meer van moet eten
Een fytochemische stof genaamd resveratrol staat erom bekend vrije radicalen te bestrijden. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan resveratrol zijn druiven, wijn, cacao, pinda's, pistachenoten en bessen. Hoewel de hoeveelheid resveratrol in elk van deze voedingsmiddelen klein is, kan het geen kwaad om een grote hoeveelheid plantaardig voedsel te eten. Hieronder is een lijst van populaire resveratrol voedingsmiddelen en een inzicht in de andere voordelen die u kunt oogsten.
1.Rode druiven
Rode druiven hebben de meeste resveratrol. Druiven leveren 50-100 microgram resveratrol per gram. De schil van de vrucht is rijk aan de antioxidant.
Daarnaast zijn druiven een ongelooflijke bron van vitamine C, K en kalium. Voor de hoeveelheid resveratrol die de druiven bevatten is de manier waarop ze worden geteeld belangrijker dan hun kleur of soort.
Rode wijn is een grote bron van resveratrol omdat hij gemaakt wordt met de schillen van rode druiven, terwijl witte wijn gemaakt wordt zonder de schillen. Maar gezien de schade die alcohol aan ons lichaam toebrengt, is het beter de consumptie van rode wijn te beperken.
U kunt uw lichaam verwennen met het goede van resveratrol door druiven in hun natuurlijke vorm te consumeren. Voeg ze twee of drie keer per week toe aan salades, smoothies of je ontbijtgranen en geniet van een verrukkelijk mengsel van gezondheid en smaak.
Het verschil tussen druivenpitextract en resveratrol
2. Bosbessen
Deze kleine bessen zijn weer een andere bron van resveratrol. Niet alle bosbessen bevatten echter resveratrol. De herkomst en het type bepalen de aan- of afwezigheid van de heilzame plantaardige verbinding. Terwijl highbush bosbessen uit British Columbia geen spoor van resveratrol vertonen, dienen die uit Michigan als bron.
Naast resveratrol hebben bosbessen veel te bieden. Ze zitten boordevol gezondheidsvoordelen. De aanwezigheid van anthocyaan en bepaalde andere flavonoïden vermindert ontstekingen, voorkomt oxidatieve schade en bevordert de gezondheid van hart en hersenen, naast andere voordelen bij regelmatige consumenten.
3.Pinda's
Pinda's hebben een vaste positie in de lijst van resveratrol etenswaren. U kunt de antioxidant inslaan door pindakaas of rauwe, gekookte, geroosterde pinda's te consumeren. Pindakaas en gekookte pinda's hebben aanzienlijk hogere hoeveelheden resveratrol in concentraties van respectievelijk 0,3-0,12 milligram per gram en 0,04-0,13 milligram per gram.
Daarnaast zijn ze een rijke bron van niacine en vitamine B1, die helpen de hersenen gezond te houden en leeftijdsgebonden cognitieve stoornissen te voorkomen. Mangaan en fosfor in pinda's maken de botten sterker, terwijl vitamine C en E ervoor zorgen dat je huid gezond en stralend blijft.
4.Veenbessen
Veenbessen zijn weer een andere bron van resveratrol. Hun teerheid kan uw smaakpapillen van streek maken, dus misschien eet u ze liever niet rauw. Veenbessensap bevat ongeveer 1,07 nmol/g resveratrol. Je kunt jezelf trakteren op het sap of het koken in elke gewenste vorm.
Veenbessen bieden ook extra gezondheidsvoordelen. Ze zijn een rijke bron van vezels en beschermen het lichaam tegen hart- en vaatziekten, diabetes en maag-darmproblemen. De aanwezige vitamine C heeft een antioxiderende werking, voorkomt oxidatieve schade en verbetert de immuniteit van het lichaam. Andere mineralen zoals calcium, magnesium, natrium, kalium en zink werken ook samen voor het goed functioneren van het lichaam.
5.Pruimen
Ook pruimen zijn rijk aan resveratrol. Volgens studies bevatten rode pruimen veel grotere hoeveelheden resveratrol dan hun groene tegenhangers. Naast het heilzame fytochemische bestanddeel zijn er nog vele andere gezondheidsvoordelen.
Ze zijn rijk aan kalium, koper, mangaan en vitamine A, K en C. Pruimen verlichten diarree en worden in verband gebracht met een verlaging van de bloedsuikerspiegel. Bovendien bevorderen ze de gezondheid van botten en hart en hebben ze een sterke ontstekingsremmende werking.
Conclusie
Hiermee zijn we aan het einde gekomen van onze lijst van resveratrol voedingsmiddelen. Hoewel je altijd resveratrolsupplementen kunt nemen, is inname via natuurlijke bronnen een gezondere aanpak. Op die manier plukt je lichaam de vruchten van de fytochemische stof en van andere micro- en macronutriënten in het voedsel.
